Молочный шоколад с капучино Callebaut

Смесь молочного и белого шоколада  фирмы Barry Callebaut со вкусом капучино. Шоколад представлен в форме дисков.

Минимальное содержание какао - 30,8%.  Минимальное содержание молока - 22,5% . Степень текучести - 3 капли.

Может употребляться как самостоятельный продукт, а также для приготовления разнообразных кремов, муссов, покрытий и декора.

Шоколад можно использовать в шоколадных фонтанах и фондю, добавляя какао-масло для увеличения текучести (на 1 кг. шоколада - от 100 до 300 гр. какао-масла).