Темный шоколад в форме дисков 1 кг

Бельгийский темный шоколад фирмы Barry Callebaut с натуральной ванилью Burbon Шоколад представлен в форме дисков. 

Содержание какао-масла - 12%. Минимальное содержание какао - 53,8%. Степень текучести - 3 капли.

Может употребляться как самостоятельный продукт, а также для приготовления разнообразных кремов, муссов, покрытий и декора.

Шоколад можно использовать в шоколадных фонтанах и фондю, добавляя какао-масло для увеличения текучести (на 1 кг. шоколада - от 100 до 300 гр. какао-масла).