Смесь Леонардо

Сухая смесь для приготовления термостабильных начинок. Забирает и удерживает сок ягод и фруктов, а также влагу в процессе их оттаивания и при выпечки изделий. Превращает в желеобразную массу соки спользуемые для начинок. Придаёт творогу более плотную консистенцию. Не оставляет постороннего привкуса в кондитерском изделии.