Хлебопекарная смесь «Ржано-овсяная»

Способ приготовления в хлебопечке

1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: дрожжи сухие хлебопекарные 6 г, 500 г готовой смеси; соль 10 г, сахар 20 г и 300 мл воды комнатной температуры.

2. Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750 г.

Пожалуйста, закладывайте ингредиенты в форму согласно инструкции к вашей хлебопечке.

Способ приготовления в духовом шкафу

1. Высыпать в миску 500 г, готовой смеси, добавить дрожжи сухие хлебопекарные 6 г, соль 10 г, сахар 20 г, затем постепенно добавить 270 мл воды комнатной температуры.
Замесить тесто руками.

2. Оставить тесто на брожение 40 мин. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или форму (формовой хлеб) для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.

3. Предварительно разогреть духовой шкаф до 220 градусов и выпекать при этой температуре 30 мин до получения корочки коричневого цвета.

4. Готовый хлеб выложить на деревянную поверхность на полотенце, накрыть и дать остыть.