Печенье Butterfly

Ингредиенты

Подготовка

1 л воды
2,5 кг муки
100 г сахара
200 г масла
30 г соль
250 г целых яиц
100 г дрожжей

Смешивать все ингредиенты в течение 8 минут на низкой скорости.

1,25 кг масла

Добавить в тесто в виде витков 3 x 3.

Creme dell'Artigiano Nocciola

Раскатать толщиной в 3 мм.
1. Раскатать тесто, распределить равномерно сливки по верху.
2. Сложить тесто.
3. Порезать тесто на равные куски и скрутить во внутрь.