Крем брюле с карамельным шоколадом

Ингредиенты

Подготовка

500 г сливок
300 г сливок из цельного молока
палочка ванили

Довести до кипения.

200 г Карамельные Callebaut Callets

Влить смесь сливок в callets, оставить расплавиться и смешать.

200 г яичных желтков
100 г сахара

Добавить в карамельную смесь и хорошо перемешать.

Заполните 13 жароустойчивых стаканов и поставьте их на поддон с водой. Выпекать в духовке в течение часа (при 100°C).