Термостабильный темный шоколад

Характеристики
Артикул CHD CU-20X014-471
Размер упаковки 1 кг
Производитель Callebaut

39,1% содержания какао.

Не расплавляются при температуре до 200°C. Идеальны для изделий, которым нужно находиться в духовке подольше. Используются в хлебе и булочках, круасанах, пирожных или печеньях.


← Назад в раздел