Карамель Barry Calebaut

Характеристики
Размер упаковки 5 кг
Производитель Бельгий
     Настоящая карамель со вкусом масла и ирисок.
Caramel Fill - настоящая карамель, готовая к использованию. Благодаря глубокому золотому цвету, вкусу масла и ирисок и полужидкой текстуре, ее можно сочетать с более темным насыщенным шоколадом. Она также подойдет в качестве начинки для изделий из шоколада.
Перед использованием перемешайте ее, чтобы слегка размягчить, или слегка подогрейте ее (до 25-30°C), после чего влейте готовую карамель в кондитерский мешок. Затем наполните ею шоколадные капсулы или чашечки на ваш выбор. Вы также можете сделать ее текстуру более хрустящей, например, добавив Bresilienne или дробленые какао-бобы. Наполнитель Caramel Fill также подходит для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, муссов и т.д. Перед использованием карамельного наполнителя наши шефы советуют всегда размягчать его или слегка подогревать. Упаковка 5 кг. Цена за упаковку.

← Назад в раздел